POY

니조역 인근 주택가에 자리한 'POY'는 교마치야를 개조한 공간에서 대만의 감각을 접목한 창작 요리를 선보이는 비스트로다. 대만 요리의 향신료와 식재료를 서양식 조리법과 결합하여, 부담 없이 즐기기 좋은 작은 접시 요리와 파스타, 자가제 빵 메뉴를 두루 갖추고 있다.

낮 시간대나 브런치 시간에 눈길을 끄는 메뉴는 쫄깃한 자가제 플랫브레드 위에 다양한 토핑을 얹어내는 오픈 샌드위치다. 대표 메뉴 중 하나인 '풀드 루로'는 겉면을 노릇하게 구워낸 타원형 빵 위에 푹 조려낸 돼지고기 루로와 온천달걀, 채소를 올려 묵직한 감칠맛과 빵의 식감이 조화를 이룬다. 과일의 단맛과 짭조름한 풍미의 대비가 돋보이는 '대만 파인애플과 모르타델라 크림치즈'를 비롯해 채소를 다채롭게 활용한 조합 등 재료의 색다른 만남을 즐길 수 있다.

저녁 단품 요리로는 술을 곁들이기 좋은 독창적인 따뜻한 전채와 메인 요리가 준비된다. 영국의 가정식에 중화풍의 터치를 가미한 '마파가지 셰퍼즈 파이'나 삭힌 오리알 피단으로 만든 타르타르소스를 곁들인 '비트 크림 크로켓'처럼 친숙한 양식을 새롭게 재해석한 요리들이 돋보인다. 팔각 향이 은은하게 퍼지는 루로 파스타와 돼지고기 마늘종 라구 파스타도 마련되어 있어 여럿이 함께 나누어 먹기에도 알맞다.

요리와 어울리는 주류로는 Nude의 크래프트 맥주와 글라스로 고를 수 있는 내추럴 와인 외에도, 화자오와 생강을 넣은 사와나 대만 재스민 사와처럼 향신료와 차를 접목한 잔술이 준비되어 있다. 식사 후에는 대만 차의 은은한 향을 입힌 촉촉한 '진쉬안차 치즈케이크'나 럼주를 더한 피낭시에가 있어, 카운터석에서 조리 과정을 바라보며 여유롭게 시간을 마무리하기 좋다.